Брестское мороженое — один из старейших и любимых производителей холодных десертов в Беларуси. Всё началось в 1956 году с небольшого участка при молочном заводе. Спустя 20 лет, когда в Бресте построили новый крупный комбинат, старые цеха не забросили, а полностью переоборудовали под отдельную фабрику мороженого. Сегодня предприятие выпускает более 150 видов продукции — от классического пломбира и сырков «Тимоша» до уникальных десертов на венских вафлях. Вся линейка создаётся на основе отборного молока сорта «экстра» из знаменитого хозяйства «Остромечево».