Минский молочный завод № 1 — легендарный флагман молочной индустрии Беларуси, известный как «Первый молочный». Запущен в 1929 году и стал первым механизированным заводом страны. Именно здесь в 1970-х годах впервые в СССР запустили производство знаменитых глазированных сырков. Этот десерт мгновенно стал культовым для советских детей. Сегодня предприятие перерабатывает более 1200 тонн молока ежедневно. Завод выпускает свыше 250 видов продукции, включая уникальные элитные сыры с голубой плесенью под брендом «Рокфорти».