Характеристики и КБЖУ (на 100г):

Калорийность: 380 ккал

Белки: 9.7 г

Жиры: 21.9 г

Углеводы: 35.5 г

Вес: 45 г

Цена: 1.07 BYN

Состав сырка 1М молочный «Чёрная смородина — Базилик» и пищевые добавки:

Творог, глазурь кондитерская (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (рафинированное дезодорированное гидрогенизированное фракционированное пальмоядровое масло, эмульгаторы: сорбитан тристеарат, соевый лецитин), рафинированное отбеленное дезодорированное пальмоядровое масло, какао-порошок, эмульгаторы (лецитины, E476), ароматизаторы (ванилин, шоколад)), сахар, наполнитель фруктовый «Чёрная смородина с ароматом базилика» (сахар, пюре из чёрной смородины быстрозамороженной, вода питьевая, концентрированный лимонный сок, стабилизатор – дикрахмаладипат ацетилированный, регулятор кислотности – цитрат натрия 3-замещённый, ароматизаторы, краситель – кармины), масло из коровьего молока, ароматизатор ванилин. Может содержать следы глютена, арахиса, орехов, кунжута, яиц и продуктов их переработки.

ИИ-анализ состава и ПП-оценка сырка 1М молочный «Чёрная смородина — Базилик»:

ПП-Оценка: 2 / 10

Вердикт ИИ: Данный сырок не может считаться продуктом для правильного питания из-за присутствия гидрогенизированных жиров, кондитерской глазури и большого количества сахара. Полезная творожная основа полностью нивелируется вредными технологическими добавками.

Полезные и безопасные ингредиенты:

Творог: Богат полноценным белком и кальцием, легко усваивается и поддерживает здоровье костной системы.
Пюре из чёрной смородины быстрозамороженной: Натуральный источник витамина C и антиоксидантов, повышающих иммунитет.
Масло из коровьего молока: Натуральный молочный жир, содержащий жирорастворимые витамины A, D и E, полезный в умеренных дозах.

Нежелательные ингредиенты (не ПП):

Сахар: Простой углевод, вызывающий резкие скачки глюкозы в крови и способствующий набору жировой массы.
Заменитель масла какао лауринового типа (гидрогенизированное пальмоядровое масло): Содержит вредные насыщенные жирные кислоты и потенциальные трансжиры, которые повышают уровень плохого холестерина.
Глазурь кондитерская: Дешевый суррогат настоящего шоколада на основе сахара и гидрогенизированных растительных жиров.
Дикрахмаладипат ацетилированный (Е1422): Модифицированный крахмал, используемый как загуститель. Является пустым углеводом без пищевой ценности.
Ароматизаторы и краситель кармины: Синтетические и технологические добавки, используемые для маскировки дешевого сырья и придания товарного вида.

Рекомендация: Этот десерт не подходит для регулярного ПП-рациона. Замените его натуральным творогом 5% жирности, добавив горсть свежей черной смородины, веточку базилика и немного натурального подсластителя (стевии или ложки меда) — это будет и вкусно, и по-настоящему полезно.

Вернуться в каталог

упакован

распакован

надкусан

1М молочный•Производство: Беларусь•Жирность: 20%•НОВИНКА

Сырок 1М молочный «Чёрная смородина — Базилик»

7.4 / 10

Мнение редакции ХочуБочу

«Эталоном среди десертов с базиликом считают базиликовую панна-котту с клубничным соусом от Хестона Блюменталя. Легендарный шеф-повар заморочен на научной кулинарии и сочетании несочетаемого. Следуя своему я, однажды он придумал, как из обычной садовой зелени сделать звезду кондитерской кухни. Базой его громкого десерта служат листья зелёного базилика, бланшированные в кипятке буквально несколько секунд, а затем обработанные блендером прямо в горячих сливках. Секрет в том, что, впитав эфирные масла, сливки приобретают умопомрачительный пастельно-зелёный оттенок и тонкий пряно-анисовый аромат. В этом сырке нет ни того ни другого, но за новизну вкуса пары лишних баллов он заслуживает. 7,4»

КБЖУ на порцию (45г) и 100г

Калорийность

171 ккал / порция380 ккал / 100г

Белки

4.4 г (порция)|9.7 г (100г)

Жиры

9.9 г (порция)|21.9 г (100г)

Углеводы

16.0 г (порция)|35.5 г (100г)

Сахароза

14.6 г (порция)|32.4 г (100г)

Ценовой мониторинг

Цена за порцию1 штука (45г)

1.07 Br

Цена за килограммВыгода в сухой массе

23.78 Br

Срок годностипри температуре от 2 °C до 6 °C

30 суток

УпаковкаФормат фасовки

Флоу-пак

Состав сырка 1М молочный «Чёрная смородина — Базилик» и пищевые добавки

Ингредиенты на этикетке:

1М молочный «Чёрная смородина — Базилик»: ПП-анализ состава и оценка безопасности

Анализ безопасности пищевых добавок (Е-коды):

Лецитин соевый (E322)Безопасно

Натуральный эмульгатор растительного происхождения, улучшает однородность глазури.

Кармин (E120)Безопасно

Натуральный краситель красного цвета.

Эфиры полиглицерина (E476)Нейтрально

Стабилизатор консистенции, помогает сделать глазурь более текучей.

Загрузка графика цен...

Загрузка народных отзывов...